Tuk je absolútne nežiaducou súčasťou detského jedálnička. Trávenie detí si nevie poradiť s mastnými jedlami. A dospelí, ktorí sa obávajú o svoje zdravie, sa snažia pripraviť diétne jedlá. Živočíšny tuk je nielen ťažko stráviteľný, obsahuje aj rôzne toxíny a antibiotiká, ktoré telo zvieraťa nedokázalo odstrániť.
Ak sa chcete zbaviť tuku v mletom mäse, potom je najjednoduchšie naparovať ho v multivarke. V takom prípade sa všetko nežiaduce z mäsa roztaví.
Napríklad, tu je recept na parné kotlety z potravy: namočte dužinu bieleho chleba do mlieka, nakrájajte cibuľu. Mleté hovädzie mäso zmiešame s mliekom a chlebom, pridáme cibuľu a soľ, pomelieme mixérom. Mokrými rukami tvarujte malé placičky a položte ich na mriežku na naparovanie. Varte 40 minút. Všetok tuk pôjde z mäsa do vody.
V strave dieťaťa musia byť prítomné kostné bujóny. Ale veľa matiek ich nevarí, pretože sa bojí, že je to pre dieťa príliš mastné jedlo. Existuje však veľmi jednoduchý spôsob, ako odstrániť tuk z vývaru. Polievka sa potom ukáže ako diétna, ale výdatná a chutná.
Večer si lepšie uvaríme kosti na vývar. Potom panvicu dajte na okno alebo na iné chladné miesto, môžete ju vložiť aj do chladničky. Ráno všetok tuk zamrzne s kôrkou. Ďalej je potrebné vývar len prefiltrovať cez sito. Zdržia sa v ňom všetky malé úlomky kostí a zmrazený tuk. Potom zostáva naplniť dieťa polievkou. Napríklad do vývaru pridajte nasledujúce prísady: zemiaky, rezance, mrkva, kukurica, kôpor a šťavel a cibuľa.
Tieto jednoduché spôsoby pomôžu mladej matke pripraviť pre dieťa diétne polievky a polievky z mäsa bez živočíšneho tuku.
