Prvé doplnkové jedlo je pre dieťa skutočnou revolúciou, pretože práve v tomto okamihu prestáva byť jeho jedlo výlučne tekuté. Zavádzanie doplnkových potravín sa začína „jedlami“jedného produktu. Zavádzajú sa nové produkty pre dojčené deti vo veku od 5 do 6 mesiacov, pre „umelé“- 4 až 5 mesiacov.
Je to nevyhnutné
- - hrniec s pokrievkou
- - sieťka z naparovača alebo jemného sita
- - mixér
- - nôž
- - fólia
Inštrukcie
Krok 1
Môžete začať doplnkové jedlá s ovocnými pretlakmi, môže to byť hruška alebo jablko. Ošúpte 2 - 3 hrušky alebo jablká, odstráňte jadierka a rozdeľte ich na niekoľko plátkov. Na hrniec s vodou položte jemné sitko alebo naparovacie sito, položte ovocie a prikryte. Paríme 6-8 minút. Ponorným mixérom vyšľaháme dohladka.
Krok 2
Marhule rozdelíme v množstve 4-5 kusov na polovice, zbavíme jadierok a uložíme ich na mriežku z dvojitého kotla. Kastról odstavíme na mierny oheň a prikryjeme. Doba varenia - 5 minút. Pred použitím mixéra odstráňte pokožku.
Krok 3
Tekvicu nakrájajte na niekoľko kusov, odstráňte semiačka, položte na hlboký plech, nakrájajte. Pridajte ½ šálky vody na plech a zakryte alobalom. Pečieme 45 - 60 minút pri 190 ° C. Tekvicovú dužinu pomelieme mixérom.
Krok 4
Keď si dieťa zvykne na jednotlivé jedlá, môžete začať pripravovať zmiešané pyré. Pripravené doplnkové jedlá by mali byť postupne uspokojivejšie a hustejšie. Jeden stredný zemiak pečieme v rúre hodinu pri teplote 200 stupňov Celzia. 10 minút pred dovarením zemiakov vložte alobal zabalený do makrely alebo filé z pollocku. Ryby rozoberieme na vlákna, kosti opatrne oddelíme. Pre 250 g brokolice odrežte tvrdé stonky, vložte ich na naparovacie sitko, ktoré vložte do hrnca s vodou, a povarte ich 8 minút. Mäso z hotových zemiakov roztlačte vidličkou, nakrájajte brokolicu a ryby v mixéri, poriadne premiešajte, podľa potreby podlejte tekutinou.
Krok 5
Nalejte 50 g perličkového jačmeňa do malého hrnca a podlejte vodou. Privedieme do varu, povaríme 40 minút. Umyte 300 g špenátu a odtrhnite tvrdé stonky, vložte ich do hrnca, zakryte ich a vložte na 3 - 4 minúty do ohňa. Počas tejto doby sa špenát prilepí, to bude stačiť na použitie v detskej výžive. Nakrájajte jednu malú cibuľu, restujte ju na 1 lyžici olivového alebo repkového oleja na strednom ohni štvrť hodiny. Špenát, cibuľa, perličkový jačmeň, 1 lyžica oleja, nasekáme v mixéri, pridáme malé množstvo tekutiny, ktorá zostala po uvarení perličkového jačmeňa. Ak namiesto jačmeňa použijete špaldu, pyré získa príjemnú, mierne hrudkovitú konzistenciu. Z týchto zložiek sa získa 500 ml detského pyré.
