Kakao je nápoj, ktorý si väčšina ľudí spája s detstvom. Keďže viem o jeho zdraviu prospešných účinkoch a božskej chuti, chcem touto pochúťkou liečiť dieťa čo najskôr.
Aké sú výhody kakaa?
Najprv musíte zvážiť, čo je užitočné pre rastúce telo nápoja mayských indiánov. Kakaový prášok má vysoký obsah bielkovín, vlákniny a vitamínov. Je obzvlášť bohatý na kyselinu listovú, ktorú telo potrebuje v období rýchleho rastu. Okrem toho kakao obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné na stavbu bunkových membrán. Znižujú tiež hladinu cholesterolu v krvi. Pre deti s anémiou bude kakao prospešné ako zdroj železa. Obsahuje tento nápoj a zinok, ktorý je prospešný pre rastúce telo.
Nezabudnite na rastlinné antioxidanty - flavonoidy, vrátane tých najcennejších z nich etikatechín. Epikatechín zlepšuje cerebrálny obeh a krátkodobú pamäť, reguluje krvný tlak. Flavonoidy sú tiež schopné regenerovať bunky tela.
Tryptofán a fenyletylamín sú stopové minerály, ktoré vedú k eufórii, zvyšujú vytrvalosť a znášajú bolesť. Horčík sa podieľa na stavbe kostí, uvoľňuje svaly a pomáha vyrovnať sa so stresom. Prírodný pigment melanín pomáha chrániť pokožku pred škodlivými účinkami UV lúčov.
Všetky vyššie uvedené prospešné vlastnosti sa samozrejme vzťahujú iba na prírodný kakaový prášok, a nie na okamžité analógy, ako napríklad „Nesquik“.
A nakoniec, kakao chutí výborne, čo je dôležité pre každé dieťa.
Aká je škoda?
Kakao obsahuje veľké množstvo teobromínu, látky podobného zloženia a pôsobenia ako kofeín. Nie je to zdraviu škodlivé, ale práve kvôli teobromínu sa kakao neodporúča deťom do troch rokov.
U detí náchylných na alergické reakcie by sa kakao malo piť opatrne, pretože tento nápoj obsahuje viac ako 40 aromatických zlúčenín, ktoré sú potenciálnymi alergénmi. Nezabudnite, že kakao je vysoko kalorický výrobok a deťom, ktoré majú sklon k nadváhe, by sa nemalo ponúkať príliš často.
Ako piť kakao?
Deti od 2 - 3 rokov teda môžu piť kakao, najviac 100 ml denne, 3 - 4-krát týždenne. Na prípravu nápoja prevarte 100 ml mlieka, zmiešajte čajovú lyžičku kakaového prášku a čajovú lyžičku cukru, zrieďte ich malým množstvom horúceho mlieka, kým nevznikne homogénna kaša. Potom prilejte zvyšné mlieko a poriadne premiešajte. Privedieme do varu a vypneme.
Deti vo veku 6 - 7 rokov môžu zvýšiť množstvo nápoja na 150 - 200 ml.
