Najjednoduchším a najrýchlejšie pripraviteľným jedlom v strave dieťaťa je zemiaková kaša. Je to nielen chutné, ale aj zdravé, pretože je zdrojom vitamínu C, draslíka a ďalších 32 mikroelementov. Teplá zemiaková kaša s veľkým množstvom mlieka je navyše pre kojencov dobrá, keď kašlú, čo sa často prejaví už v prvom roku života.
Je to nevyhnutné
- - jeden stredne veľký zemiak;
- - mlieko alebo smotana (20 g);
- - 5 g masla;
- - 5 ml soli.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie zemiakovej kaše pre batoľatá sa nelíši od bežnej metódy. Jemnosť tohto jedla je iba v konzistencii pyré, pretože by malo byť tekutejšie a nemalo by spôsobovať problémy s prehĺtaním. A aby bolo pyré ešte výživnejšie, môžete doň pridať okrem mlieka a masla aj vaječný žĺtok uvarený na tvrdo (1/3 dielu) alebo smotanu (20 g).
Krok 2
Na výrobu zemiakovej kaše pre batoľatá používajte iba kvalitné zemiaky. Naklíčené alebo zelené hľuzy nestrihajte. Prítomnosť toxických látok v takejto zelenine povedie k ich hromadeniu v tele dieťaťa, čo sa v budúcnosti môže prejaviť ako akýkoľvek druh alergie (potraviny, lieky atď.).
Krok 3
Na prípravu zemiakovej kaše použite smaltovaný riad a vyčistenú vodu vo fľašiach alebo pod filtrom, pretože tekutá konzistencia misky sa pripravuje pomocou zemiakového vývaru.
Krok 4
Dôkladne umyté, olúpané a ešte raz umyté stredne veľké zemiaky nakrájané na niekoľko častí (nie príliš jemne, aby si uchovali čo najviac výživných látok). Zalejte to trochou vody, aby ste zakryli zemiaky, a varte ich na miernom ohni, až kým nebudú uvarené.
Krok 5
Ďalej ho roztlačte plastovou vidličkou alebo ho pretrite plastovým sitom. Do výslednej hmoty pridajte zemiakový vývar, maslo - 5 g, soľný roztok (25%) - 5 ml a pridajte mlieko alebo smotanu (20 g), aby sa získala tekutá konzistencia.
Krok 6
Od 7-8 mesiacov pridajte do zemiakovej kaše pre batoľatá zemiakovú kašu, mleté hovädzie mäso, vaječný žĺtok. To ďalej zvýši výživovú hodnotu jedla a urobí ho ešte chutnejším.
