So začiatkom zavádzania doplnkových potravín musia rodičia čeliť mnohým otázkam, aké pyré majú dieťa kŕmiť a či si kúpiť továrenské alebo ich uvariť samostatne. V praxi je výroba čerstvej zeleninovej alebo ovocnej kaše dosť jednoduchá.
Nevyhnutné
- - zelenina alebo ovocie;
- - strúhadlo;
- - mixér.
Inštrukcie
Krok 1
Pred výrobou pyré pre dieťa starostlivo preštudujte zakúpené ovocie alebo zeleninu. Je žiaduce, aby boli miestne. Tieto plody obsahujú viac výživných látok a riziko alergických reakcií je menšie ako v prípade konzumácie dovážanej zeleniny. Plody musia byť neporušené, bez poškodenia alebo známok hniloby.
Krok 2
Zeleninu alebo ovocie dôkladne umyte kefou, potom ich ošúpte, odrežte tvrdé časti, ako sú stonky karfiolu, odstráňte semená a prípadne zrná. Sladké ovocie nevyžaduje tepelné ošetrenie, ovocie stačí nakrájať na strúhadle a pretrieť cez sitko alebo rozšľahať v mixéri. Na brúsenie používajte strúhadlá z plastu alebo nehrdzavejúcej ocele. Pri kontakte s bežným kovom sa vitamín C odparí a pyré stratí svoje prospešné vlastnosti.
Krok 3
Pri príprave zeleninového pyré nakrájajte jedlo na malé kúsky a vložte do vriacej vody a panvicu zakryte pokrievkou. Ak je dieťa náchylné na alergie, potom je vhodné zeleninu, napríklad zemiaky, vopred namočiť na 6-8 hodín do vody. Takže nadbytočný škrob z neho pôjde a spôsobí vyrážky na koži.
Krok 4
Varte zeleninu do mäkka, potom nakrájajte dohladka. Aby bolo pyré jemnejšie, možno ho zriediť malým množstvom materského mlieka, zmesi alebo zeleninového vývaru. Soľ, cukor a iné aromatické prísady sa do výživy detí do jedného roka nepridávajú. Keď dieťa dorastie, do zeleninového pyré sa pridáva zelenina alebo maslo.
