Kompletná a rozmanitá strava, ktorá plne uspokojuje všetky potreby rastúceho organizmu, je jedným z prvkov všestranného rozvoja dieťaťa. Preto je túžba rodičov usporiadať takéto menu pre dieťa ročne celkom pochopiteľná. Ak poznáte jeho základy, je celkom možné kŕmiť vaše dieťa chutne a zdravo.
V tomto veku je detské menu dostatočne rozmanité, aby bolo možné pripraviť jedlo na štyri plné jedlá, podobné tým, ktoré dostávajú staršie deti. Nemôže existovať univerzálne detské menu, pretože to vo veľkej miere závisí od chuťových preferencií samotného dieťaťa a jeho individuálnej tolerancie určitých výrobkov, ale je realistické ho zobraziť v približnej podobe.
Raňajky
Raňajky sa zvyčajne skladajú z časti cereálnej misky, ktorej zloženie sa líši v závislosti od použitej cereálie. Môže to byť buď čistá ryža, pohánka, ovsené vločky alebo kaša z pšeničného mlieka, alebo viaczrnná zmes. Za rok môžete použiť instantné cereálie ponúkané na detskú výživu a pustiť sa do vlastného varenia.
Ovsené vločky, krupicu alebo varenú ryžovú kašu teda už žujú a mnohé deti ich ľahko prehltnú. Do kaše sa pridá malé množstvo masla. Ako tekutina dieťa naďalej prijíma materské mlieko alebo umelé mlieko.
Názory na to, či do kaše pridať cukor, sa rôznia, ale môžete ju pripraviť na sladko aj bez použitia, ak ju zmiešate s malým množstvom ovocného pyré.
Večera
Obed by mal pozostávať z časti polievky, ktorá sa najlepšie varí v zeleninových vývaroch, pretože mäsové vývary sú príliš koncentrované na detskú výživu. Pri druhom sa dáva porcia mäsa so zeleninou, ktorú treba raz týždenne nahradiť rybou. Ozdobou môže byť nielen zelenina, ale aj múka, pretože cestoviny sú tiež ročne zahrnuté v strave dieťaťa. V ponuke by mali dominovať zeleninové jedlá a na stole by mali byť prítomné aspoň raz, ešte lepšie dvakrát.
Vo forme nápojov môžete podať nielen mlieko, ale aj kompót alebo trochu šťavy, ak už bolo zavedené do doplnkových potravín a normálne sa vstrebáva. Po roku je potrebné vzdialiť sa od homogenizovanej konzistencie jedál, čo dieťaťu dáva možnosť trénovať žuvacie schopnosti. Preto sa mäso už môže dávať nielen vo forme zemiakovej kaše, ale aj fašírok alebo fašírok.
Mäso na fašírky a na kotlety môže byť rôzne, ale čerstvé. Ročné dieťa nepotrebuje párky, klobásy, šunku a iné nie príliš zdravé polotovary.
Olovrant
Na popoludňajšie občerstvenie môže byť časť tvarohu, kastról, niekoľko sušienok s mliekom alebo kefírom alebo akékoľvek ovocie, najmä ak prichádzajú letné výrobky, a dary prírody sa pestujú v regióne bydliska, a nie dovážané zo zahraničia. Pri výbere jedál na popoludňajšie občerstvenie obsahujúce tvaroh musíte pamätať na jeho normy pre tento vek 50 - 70 g a pokúsiť sa ich neprekročiť, a tiež vziať do úvahy denné množstvo kilokalórií získaných z potravy.
Večera
Ak na popoludňajšie občerstvenie nebol žiadny tvaroh, potom sa môže večera skladať z jedla, ktoré ho obsahuje: kastróly, lenivé knedle alebo dokonca palacinky. Na večeru sa neodporúča dávať príliš husté jedlá s mäsom, takže alternatívou k tvarohu môžu byť omeleta, zeleninový guláš, zemiaková kaša, sendvič so strúhaným syrom alebo rybacou paštétou.
