Do konca prvého roka svojho života dieťa, ktoré sa začne aktívne pohybovať a rýchlo rásť, už nemá dostatok materského mlieka. Rastúci organizmus si vyžaduje väčšiu rozmanitosť. V 10-11 mesiacoch je čas predstaviť vášmu dieťaťu nové produkty, ktoré mu poskytnú to najužitočnejšie a najpotrebnejšie pre jeho úplný vývoj.
Skončiť alebo pokračovať?
Bližšie k roku sa väčšina matiek rozhodne ukončiť „epos“dojčením. Je to spôsobené tým, že materské mlieko už nemôže dieťa nasýtiť ako predtým. „Kŕmenie“v tomto období prechádza do iného stavu. Toto už nie je kŕmenie, ale iba psychologická úľava pre matku a dieťa, spôsob, ako byť sami, relaxovať. Dieťa leží na hrudníku hlavne zotrvačnosťou, a nie preto, že by chcelo jesť.
Preto si matka musí jednoznačne určiť, či bude ďalej dojčiť, alebo či dieťa úplne prenesie do potravy pre dospelých.
Predstavujeme nové výrobky a jedlá
Pri prechode dieťaťa na nový kurz výživy musíte byť veľmi opatrní a dôslední. Ponuka by sa mala rozširovať postupne. Každý výrobok musí byť „testovaný“žalúdkom dieťaťa. Ak nové jedlo nespôsobuje žiadne alergické reakcie, môžete bezpečne uviesť niečo nové.
Väčšina detí vo veku 10 - 11 mesiacov už pozná džúsy, kompóty a detské pyré z nádob. Vývoj si však vyžaduje vlákninu, bielkoviny a sacharidy. Preto by mal byť jedálniček dieťaťa čo najpestrejší. Detské jedlá sa líšia od dospelých spôsobom, akým sú pripravené. Jedlo by malo byť jemné, nie pevné, čerstvé, čisté.
Mäso
Hlavné jedlo, ktoré musí byť zavedené do stravy dieťaťa, je mäso. Tento produkt je bohatý na všetky vitamíny a minerály, ktoré napomáhajú vývoju čriev. Jeho vláknitá štruktúra pomáha regulovať stoličku dieťaťa, nasýti telo železom.
Mäsové jedlá by mali byť chudé. Žiadny tuk, masť: nedokonalý malý žalúdok môže zle reagovať na prebytok cholesterolu.
Okrem polievky si môžete pripraviť parené placky alebo fašírky. Varenie je rýchle a ľahké. Do mletého mäsa sa pridá trochu chleba a mlieko. Z toho sa stáva veľmi mäkkým a dieťa môže ľahko žuť malé kúsky. Mleté mäso môže byť vyrobené nielen z teľacieho mäsa, ale aj z morčacieho, kuracieho a rybieho mäsa.
Všetky potraviny nerozdrvte ani nešľahajte. V 10. - 11. mesiaci má dieťa často až osem zubov. Preto sa musí naučiť ich používať: žuť jedlo, rozvíjať čeľusť.
Mliečne výrobky
Základom stravy sú mliečne výrobky. Kefír, fermentované pečené mlieko, mlieko, tvaroh by sa mali konzumovať každý deň. Mäkký tvaroh si môžete pripraviť sami. Domáci tvaroh je vyrobený z kyslej smotany a mlieka. Ingrediencie sa zmiešajú, trvajú na teplom mieste (napríklad na batérii) po dobu 5-6 hodín a potom sa varia vo vodnom kúpeli. Výsledná hmota sa dekantuje. Tvaroh sa ukáže byť úžasne jemný. Mimochodom, môžete pridať trochu strúhaného ovocia alebo len cukor. A zo zakúpeného tvarohu môžete pripraviť kastról z tvarohu s prídavkom sladkastého sušeného ovocia. Mali by byť ale tiež nadrobno nakrájané alebo stočené do mlynčeka na mäso.
Neoddeliteľnou súčasťou výživy dieťaťa je mliečna kaša (pri alergiách si kašu uvaríte vo vode). Instantné obilniny sú nahradené „skutočnými“obilninami. Ak je dieťa s chuťou kaše dosť, môžete mu na raňajky ponúknuť rezancovú polievku, varenú, tiež na mlieku.
Môže sa dať aj mlieko ako produkt, musí sa však variť. Existuje názor, že čerstvé kravské mlieko je pre dieťa nežiaduce. Žalúdok dieťaťa nemusí byť schopný vyrovnať sa s takýmto mastným produktom.
Ovocie a zelenina
Do jedálnička detí určite zaraďte čerstvú zeleninu a ovocie. Zo zeleniny sa dajú pripraviť prívarky a iné vitamínové jedlá. Napríklad mrkvu nastrúhame a dochutíme kyslou smotanou a cukrom.
Ovocné zmesi milujú najmä deti. Kúsky tvrdého ovocia môžete nastrúhať alebo nakrájať v mixéri. Ak je ovocie ochutené domácim jogurtom, dostanete neskutočne chutné jedlo, ktoré dieťa určite zje.
Ukážka jedálneho lístka pre dieťa vo veku 10 - 11 mesiacov
Prvé kŕmenie je 7-8 hodín. Tvaroh, džús alebo kompót (toto kŕmenie je možné kombinovať s materským mliekom).
Druhé kŕmenie je 10 hodín. Mliečna kaša alebo rezancová polievka, čaj.
Tretie kŕmenie je 14 hodín. Zelenina s mäsom, chlebom, džúsom.
Štvrté kŕmenie je 18 hodín. Omeleta, ovocný šalát, kompót.
Piate kŕmenie - 22 hodín. Kissel s detskými koláčikmi.
Bližšie k roku je v strave dieťaťa zastúpené množstvo rôznych produktov. Dá sa z nich pripraviť veľká škála chutných a zdravých jedál. Je čas ukázať svoju predstavivosť.
