Túžbu detí spoznávať fyzikálne a chemické javy možno uspokojiť aj v kuchyni. Obyčajná soľ, voda, manganistan draselný a kyselina citrónová môžu v detskej duši prebudiť mladého výskumníka a experimentátora.
Pre mladých fyzikov
Prečo sa citrón nepotopí. Pokus bude vyžadovať nádobu s vodou a celým citrónom. Plody ponorte do vody a dávajte pozor, aby neklesli na dno. Táto skutočnosť sa vysvetľuje skutočnosťou, že kôra citrónu je pórovitá a obsahuje veľké množstvo vzduchu, ktorý pomáha zostať na povrchu. Rovnaký princíp platí v prípade ľadu ponoreného do vody. „Plávanie“ľadu zabezpečujú zamrznuté častice vzduchu. Teraz citrón ošúpte a ponorte do vody, kvôli zvýšeniu hustoty klesne ku dnu.
„Odparovanie vody“. Nalejte vodu do dvoch rovnakých pohárov, jeden z nich zatvorte viečkom. Oba kontajnery umiestnite na parapet, na slnko a na pár dní zabudnite na „chraničky“. Po niekoľkých dňoch porovnajte, v ktorom pohári je viac vody. Vysvetlite to dieťaťu schopnosťou odparovať vodu, keď teplota stúpa, a skutočnosťou, že viečko neumožňovalo kvapkám uniknúť zo skla.
2 polievkové lyžice soli rozpustite v nádobe s vodou, položte vajíčko. Vajce bude plávať! Vysvetlite dieťaťu, že slaná voda je dostatočne hustá na to, aby udržala vajíčko na povrchu. Do nádoby postupne prilievajte čistú vodu, znižujte hustotu kvapaliny, kým vajíčko neklesne na dno.
Mladí chemici
„Neviditeľné písmená“. Zážitok je dobre známy z dobrodružných a detektívnych románov. Nakreslite obrázok alebo napíšte text na kúsok mlieka. Po vysušení list zohrejte nad ohňom a - ach, zázrak! Vaša správa prestane byť neviditeľná.
Podobný experiment je možné urobiť aj s citrónovou šťavou. Na kúsok papiera napíšte zašifrovanú správu citrónovou šťavou alebo zriedenou kyselinou citrónovou. Niekoľko kvapiek jódu rozpustite vo vode a naneste na papier. Písmená budú rovnako zreteľné ako v prípade mlieka.
„Živá želatína“. Nalejte 20 g suchej želatíny do ½ šálky studenej vody. Po napučaní vložte nádobu do vodného kúpeľa a zahrejte na 50 stupňov Celzia. Výslednú hmotu nalejte na celofán a nechajte vyschnúť. Z želatínového taniera vystrihnite figúrku a položte ju na kúsok papiera. Dýchajte na figúru a tá sa začne hýbať. Dôvod spočíva v tom, že váš dych želatínovú hmotu zahreje a z jednej strany ju zvlhčí. Želé sa mierne roztiahne a pohybuje sa.
„Domáce kryštály“. Pripravte silný soľný roztok, aby sa v ňom nová časť soli nerozpustila. Zostavte rám z drôtu, ponorte ho na niekoľko dní do soľného roztoku. Postupom času uvidíte, ako kryštály soli prerástli do kostry. S dostatočnou trpezlivosťou predmet opäť ponorte, kryštály sa zväčšia a budete mať nádherný výtvor.
