Prvé doplnkové potraviny sú deťom zavádzané opatrne a starostlivo sledujú reakciu na tento alebo ten výrobok. Vajcia ako veľmi silný alergén sa snažia ponúknuť deťom do jedného roku iba formu žĺtka, pričom ignorujú bielkoviny.
Omeleta z kuracích vajec, aj keď je to pomerne jednoduché jedlo, je vážnou výzvou pre nezrelý gastrointestinálny trakt dieťaťa. Deťom do jedného roka sa neodporúča ponúkať klasickú omeletu, aj keď o ňu požiadajú.
Detské menu
Tí, ktorí nie sú trpezliví, aby preložili dieťa na stôl pre dospelých, by mali venovať pozornosť svojmu menu a upraviť ho pre malého člena rodiny. Detské telo nie je schopné úplne rýchlo stráviť omeletu z kuracích vajec. Preto ho možno pripraviť upravený pre dieťa. Najbezpečnejšia možnosť varenia:
- žĺtky sa oddelia od proteínov;
- žĺtky rozšľaháme vidličkou alebo metličkou;
- do vaječnej hmoty sa pridáva detské mlieko, umelá hmota alebo materské mlieko.
Deti do jedného roka nemusia pridávať žiadne korenie, korenie, soľ alebo cukor. Po prvé, reakcia môže byť nepredvídateľná. Po druhé, dieťa v dojčenskom veku nepotrebuje zvýšenie chuti, jeho receptory bez neho fungujú perfektne.
Detská omeleta sa odporúča variť nie na panvici, ale na vodnom kúpeli, v pare, v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo napríklad v multivarke. Najrýchlejšie a najjednoduchšie je to v taške v hrnci.
Omeleta vo vrecku pre dieťa
Deväťmesačné dieťa môže dostať na obed alebo na raňajky omeletu z kuracích vajec jeden alebo dva až trikrát týždenne. Môžete ho variť paralelne s ostatnými „dospelými“jedlami. Omeletová zmes musí byť nalievaná do bežného plastového vrecka na potraviny, okraje vrecka musia byť zviazané, vložené do hrnca s vriacou vodou na 5-10 minút.
Hotová nadýchaná a žltá omeleta osloví nielen deti, ale aj dospelých.
Prečo by ste sa nemali ponáhľať
Telo každého dieťaťa je jedinečné a na konkrétne jedlo reaguje vlastným spôsobom. Aj keď po prvom jedle nového produktu nedôjde k žiadnej reakcii, pri druhom jedle by ste nemali ponúkať veľký objem. Na prvý pohľad sa odporúča neškodná omeleta zavádzať postupne do jedálnička. Bábätká vo veku 9 mesiacov majú väčšinou rady ľahké a vzdušné jedlo. Ale ponúkajú ho rovnako ako zeleninové pyré alebo kaše, počínajúc čajovou lyžičkou, postupne zvyšujúcou porciu. Ak do týždňa nedôjde k žiadnej reakcii (stolica zostáva rovnaká, na pokožke nie je začervenanie, svrbenie a iné príznaky alergie alebo nepohodlia), môžete si do týždenného raňajkového menu pridať omeletu z kuracích žĺtkov. Bielkoviny sa pridávajú až po roku a so súhlasom dohliadajúceho pediatra.
