Prepeličie vajcia sú skutočnou zásobárňou živín potrebných pre plné fungovanie tela. V porovnaní s kuracími vajcami sú menej alergénne, preto veľa rodičov správne uvažuje o tom, čo dieťaťu uvariť z prepeličích vajec.
Občerstvenie
Toto je najjednoduchší spôsob použitia vajec, je však natoľko originálny, aby zaujal aj tú najväčšiu náladu. Niekoľko možností, ako môžete darovať prepeličie vajcia deťom, pričom nezabúdajte na vek a individuálne reakcie na jedlo:
- myši z vajíčok, uší a chvostov vyrobené z kúskov bielkovín a oči a ústa z kúskov tmavo sfarbenej zeleniny;
- huby, ktorých základom sú prepeličie vajcia so špičkami odrezanými kvôli stabilite, a namiesto klobúka sa nosia polovičky z malých paradajok;
- plnené vajcia, keď je žĺtok rozomletý na pastový stav a je doň pridané najrôznejšie výrobky, od kyslej smotany a bylín až po sleďovú pastu alebo rybí kaviár;
- mini kebab na malom špízi, ktorého zloženie môže byť odlišné a obsahuje kombinácie vajec so zeleninou, syrom, olivami alebo vykostenými olivami, kúskami mäsových výrobkov, čo vám umožňuje vytvoriť jasný a originálny špíz v súlade s preferenciami chuti dieťaťa.
Vajcia ako prísada do pečiva
Toto je ďalší jednoduchý spôsob použitia vajec. Túžba rodičov nakŕmiť dieťa čerstvými pokrmmi je celkom pochopiteľná, niekedy však môže byť ťažké ich oživiť vďaka tomu, že pomerne veľká časť konečného produktu sa získa z minima prísad na pečenie. Zatiaľ čo pri použití prepeličích vajec môžete ľahko hniesť cesto na jeden tvarohový koláč alebo upiecť kastról v miniatúrnej silikónovej forme. Na zväzok cesta vám na jednu porciu stačí iba 1 vajce.
Ďalšie recepty z prepeličích vajec pre deti
Klasikou žánru je omeleta. Na jeho prípravu je niekoľko prepeličích vajec rozšľahaných s mliekom alebo kyslou smotanou, až kým nebudú hladké a kým nebudú uvarené, môžu byť prinesené na panvici aj v mikrovlnnej rúre, varené v pare alebo v pare. Do tejto omelety môžete tiež pridať zeleninu, syr a mäsové výrobky. Surové vajcia sa môžu pridávať do mletého mäsa na fašírky, fašírky alebo kotlety, aby sa vyhladil a udržal tvar hotového výrobku. Varené vajcia sa používajú do rôznych šalátov, koláčových plniek a ďalších. Aj keď dieťa nechce jesť vajcia v čistej forme, existujú recepty, pomocou ktorých môžete diverzifikovať stravu bez konfliktu s dieťaťom. K tomu stačí vajcia pomlieť na strúhadle a pridať do zelnej kapustovej polievky, prílohy k ryži so syrom a bylinkami, do omáčky k mäsu alebo šalátu.
