Orechy sú obľúbené u mnohých dospelých i detí. Ich zavedenie do stravy dieťaťa však stojí za zamyslenie, ako dieťaťu priniesť čo najväčší úžitok a vyhnúť sa negatívnym následkom.
Výhody orechov v detskej výžive
Na jednej strane sú orechy pre organizmus dieťaťa mimoriadne prospešné. Sú zdrojom bielkovín, ktoré majú podobnú výživovú hodnotu ako živočíšne bielkoviny. Arašidy sú obzvlášť bohaté na bielkoviny.
Orechy tiež obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre detský organizmus pre normálny vývoj a rast. Najväčšie množstvo tuku sa nachádza v lieskových, vlašských, mandlích a arašidoch. Osobitne dôležité sú omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú síce zriedkavé, ale sú prítomné vo vlašských orechoch.
Nakoniec sú orechy bohaté na vitamín E, draslík, horčík, jód, železo a kobalt. Najväčšie množstvo vitamínu E a minerálov sa nachádza v lieskových orechoch, o niečo menej vo vlašských orechoch a píniových orechoch.
Veková hranica
Ako každý výrobok, aj orechy môžu byť okrem toho, že sú užitočné, aj škodlivé, preto stojí za to zvážiť čo najviac všetkých možných následkov skôr, ako ich dáte dieťaťu. Pediatri na celom svete sa zhodujú, že orechy sú pre dieťa do troch rokov absolútne kontraindikované.
Po prvé, akékoľvek orechy sú ťažko stráviteľným produktom a nezrelý tráviaci systém dieťaťa si s nimi jednoducho nevie rady, z toho vyplýva bolesť brucha, nadúvanie, hnačky a ďalšie následky.
Po druhé, orechy sú vysoko alergénne a deti sú oveľa viac ohrozené alergiami ako dospelí. A ak sa u dospelých toto ochorenie prejaví hlavne vyrážkou, výtokom z nosa a kýchaním, u detí môžu byť následky oveľa vážnejšie, až po udusenie.
Po tretie, orechy sú dosť vysoko kalorickou pochúťkou, 100 g tohto produktu obsahuje 500 - 600 kcal, takže deťom náchylným na obezitu ich treba dávať opatrne.
Orechy sú navyše náchylné na rast plesní. Často tiež lákajú hmyz, takže je lepšie kúpiť ich v pôvodnej podobe a vyčistiť si ich sami. Pred podaním matiek dieťaťu je potrebné ich dôkladne umyť a vysušiť. Najčastejšie sú arašidy nekvalitné.
A nakoniec sa malé dieťa môže jednoducho udusiť maticou.
Zdravé deti, ktoré netrpia alergiami a nemajú sklon k nadváhe, môžu preto po dosiahnutí troch rokov veku zahrnúť do stravy orechy, ktoré majú rôzne chuťové vnemy a zvyšujú výživovú hodnotu stravy. Stojí za to začať s jedným orechom denne a starostlivo sledovať reakciu tela na nový produkt. Neskôr, ak ste presvedčení, že dieťa má normálnu stolicu, cíti sa dobre a nebolí ho bruško, z konzumácie orechov môžete dať 30 - 40 g orechov niekoľkokrát týždenne.
