V detských jedálnych lístkoch sú veľmi obľúbené tekvicové jedlá. Je obohatený o veľké množstvo stopových prvkov, vlákniny a vitamínov. Varenie tekvice pre dieťa je jednoduché. Existuje veľa chutných jedál, ktoré oslovia nielen vaše dieťa, ale aj vás.
Nevyhnutné
- Štíhla tekvicová polievka:
- - 1 koreňový zeler;
- - 1 cibuľa;
- - 100-200 gramov tekvice;
- - 1-2 stredné mrkvy;
- - 0,5 litra zeleninového vývaru.
- Mäsová polievka:
- - 100 - 150 gramov morčacieho mäsa;
- - 1 mrkva;
- - 100 - 150 gramov tekvice;
- - 3 - 5 lyžíc mlieka.
- Tekvicový dezert:
- - 1 pohár jogurtu (mlieko);
- - 2-3 čajové lyžičky škorice;
- - 2 čajové lyžičky cukru;
- - 50-100 gramov tekvice;
- - strúhaný muškátový oriešok podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Na chudú polievku olúpte 100 - 200 gramov tekvice, 1 cibuľu, 1 - 2 stredné mrkvy, 1 zeler. Varte tekvicu v predvarenom zeleninovom vývare (0,5 litra) 30-40 minút. Tento čas stačí na to, aby sa dobre uvarilo a uchovali sa všetky užitočné súčasti. Zvyšnú zeleninu nakrájajte na malé kocky a vložte do predhriatej panvice po pridaní trochy rastlinného (slnečnicového) oleja. Dajte ich na 10-15 minút von. Zmiešajte tekvicu so zeleninou v hlbokej miske a pridajte 1 šálku zeleninového vývaru. Všetky ingrediencie priveďte do mixéra jemnou konzistenciou. Zvyšné zásoby pridávajte postupne. Keď podávate jedlo, tekvicovú polievku ozdobte krutónmi a nasekanými bylinkami (kôpor, petržlenová vňať).
Krok 2
Pri príprave mäsovej polievky pre deti potrebujete 100 - 150 gramov morky. Mäso predvarte na miernom ohni 40 - 60 minút. Mrkvu a tekvicu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Pridajte ich do vývaru 30 minút pred tým, ako je mäso hotové. Všetky suroviny zomelieme pomocou mixéra. Pripravenú zmes zriedime mliekom, kým nezískame konzistenciu pyré. Mäsová polievka je hotová. Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Krok 3
Môžete si tiež pripraviť sladké jedlo s tekvicou. Za týmto účelom si pripravte 1 pohár prírodného jogurtu alebo mlieka, 2 - 3 čajové lyžičky škorice, 2 čajové lyžičky cukru, trochu nastrúhaného muškátového orieška. 50-100 gramov očistenej tekvice varte na miernom ohni 40-60 minút. Všetky ingrediencie zmiešame a rozšľaháme mixérom. Hotové nalejte do dezertných pohárov a ozdobte karamelovou strúhankou. Vaše deti určite ocenia vaše kulinárske schopnosti. Toto jedlo sa stane obľúbeným dezertom vašej rodiny.
