Tvaroh je produkt, ktorý hrá obrovskú úlohu v detskej výžive. Rodičia to musia dať svojim najmenším v primeraných množstvách. Môže byť zahrnutý v ponuke niekoľkokrát týždenne.
Ako často dať dieťaťu tvaroh
Tvaroh je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý obsahuje obrovské množstvo cenných zložiek. Je bohatý na vitamíny skupiny B, vápnik. Tvaroh sa odporúča zaviesť do stravy detí od 8 do 9 mesiacov. Ak bola prvá doplnková potravina zavedená skôr ako 6 mesiacov, môžete dieťaťu podávať fermentované mliečne výrobky od 7 do 8 mesiacov.
Musíte začať dieťa zoznamovať s tvarohom v malom množstve. Prvýkrát stačí zaviesť do stravy pol čajovej lyžičky produktu denne. Do 1 roku veku môže dieťa už dostať až 50 gramov tvarohu denne. Zároveň sa neoplatí dávať ho dieťaťu každý deň. Najlepšie je ponúknuť to každý druhý deň. Prebytok príjmu vápniku do tela je rovnako škodlivý ako jeho nedostatok.
Dieťa do 2 rokov by malo dostávať každý druhý deň asi 60-80 gramov tvarohu. Po dosiahnutí 2 rokov veku by mala mať časť fermentovaného mliečneho výrobku určeného na jeho výživu už 100 gramov. Dieťa by zároveň malo týždenne dostávať najviac 300 gramov tvarohu. Musíte ho preto zaviesť do stravy dieťaťa trikrát týždenne.
Tieto odporúčania sú priemerné. Miestny pediatr je schopný ich napraviť s prihliadnutím na individuálne vlastnosti dieťaťa, jeho potrebu vápniku a iných minerálov. Takže napríklad pre deti so známkami začínajúcej rachity je každodenné zahrnutie tvarohu do stravy prípustné. Okrem toho je lepšie užívať ho spolu s vitamínom D, ktorý zlepšuje jeho vstrebávanie.
Aký tvaroh dať deťom
Tvaroh určený na detskú výživu musí byť najvyššej kvality. Bohužiaľ, v moderných supermarketoch a na trhoch sa výrobky často predávajú nie od prvej sviežosti. Preto sa pri kŕmení detí do 2 rokov odporúča, aby ste si tvaroh varili sami. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť čerstvé mlieko, kyslú smotanu alebo kefír.
Do pohára mlieka by sa mala pridať lyžica kyslej smotany alebo 100 mililitrov kefíru. Ďalej musíte výslednú zmes udržiavať pri izbovej teplote 3 - 5 hodín, potom ju naliať do hrnca a zohriať.
Keď sa mlieko začne zrážať, vypnite sporák, zmes preceďte cez gázu a výsledný tvaroh zľahka vytlačte. Tento recept vám umožní pripraviť neuveriteľne chutný a zdravý produkt s jemnou textúrou.
Tvaroh pre deti sa predáva v špecializovaných obchodoch a lekárňach. Môžu dobre nahradiť domáci tvaroh, pretože výrobcovia ich vyrábajú špeciálne pre najmladšiu vekovú kategóriu. Je veľmi výhodné ich kúpiť, keď je dieťa ešte veľmi malé a zje iba 20 - 50 gramov fermentovaných mliečnych výrobkov.
Po 2 rokoch môžete svojmu dieťaťu dať tvaroh priemyselnej výroby. V takom prípade je nevyhnutné venovať pozornosť dátumu jeho uvedenia na trh a trvanlivosti, ako aj chuťovým vlastnostiam.
