Bábätká rastú veľmi rýchlo a príde čas, keď matky budú myslieť na doplnkové jedlá. Najlepšou možnosťou v tomto prípade je varenie zeleninového pyré pre vaše dieťa. Môžete si ho kúpiť hotový, ale veľa rodičov, ktorí nedôverujú kvalite zakúpených výrobkov, si zemiakovú kašu vyrába samostatne.
Inštrukcie
Krok 1
Je lepšie začať kŕmiť pyré takzvanou neutrálnou zeleninou: tekvica, karfiol alebo zemiaky. Potom môžete pridať mrkvu, brokolicu, zelený hrášok atď.
Krok 2
Vložte zeleninu na 3-4 hodiny do studenej vody. Namáčanie týmto spôsobom odstráni časť dusičnanov z potravy.
Krok 3
Akákoľvek zelenina, ktorá je súčasťou pyré, sa musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Ak je silne znečistený, použite kefu, aby napríklad na karfiole boli všetky kvetenstvo čisté. Olúpte zemiaky a cuketu. Ak sú výrobky z minulého roka a nie čerstvé (napríklad varíte na jar), olúpte pokožku o niečo hrubšiu ako zvyčajne. Vložte mrazenú zeleninu do vriacej vody bez rozmrazovania.
Krok 4
Môžete si pripraviť jedlo pomocou dvojitého kotla. Pri tomto spôsobe spracovania si zelenina zachováva maximálne množstvo výživných látok a nestráca farbu.
Krok 5
Ak nemáte parný hrniec, môžete ho jednoducho napariť, napríklad pomocou cedníka alebo špeciálnych trysiek vo forme roštu na kastról. Varenie priamo vo vode pripravuje zeleninu o väčšinu vitamínov, ale vývar sa dá použiť ďalej.
Krok 6
Aby ste svojmu dieťaťu uvarili zeleninové pyré, musíte všetky výrobky zomlieť. Je vhodné použiť mixér. Pri jeho absencii je vhodné jemné strúhadlo alebo dokonca vidlička, pomocou ktorej môžete miesiť už uvarenú zeleninu. Po nakrájaní pyré povaríme asi 5 minút. Znova vyšľahajte v mixéri dohladka.
Krok 7
Pridajte zeleninový vývar na pomerne hustú zemiakovú kašu, ktorú získate. Niektoré matky pridávajú odsaté materské mlieko.
Krok 8
Do zmesi pridajte pol čajovej lyžičky olivového oleja, aby sa zlepšilo trávenie. Do pyré nepridávajte soľ, cukor ani iné arómy.
