Akákoľvek ryba je bohatá na užitočné mikroelementy a morské plody sú navyše zdrojom fluoridu a jódu. Existuje názor, že nasýtené mastné kyseliny, ktoré sú v morských rybách také bohaté, sú mimoriadne prospešné pre zlepšenie zdravia tela, preto by tehotné ženy mali do svojej stravy zahrnúť aj ryby. Nie všetky ryby sú však vhodné pre túto situáciu.
Vysoký obsah vitamínov a … ortuti
Problém je v tom, že všetky morské plody a morské ryby obsahujú malé množstvo ortuti. Vo veľkej väčšine prípadov je ortuti tak málo, že nehrozí zdravie. Niektoré ryby však obsahujú o niečo viac ortuti, čo môže mať negatívny vplyv na vývoj centrálnych systémov dieťaťa.
Tehotné, dojčiace matky a malé deti by mali zo svojho jedálnička úplne vylúčiť veľké ryby s dlhou životnosťou, ako sú mečúň, žralok a kranas. Veľké ryby ako oni obsahujú značné množstvo ortuti. Pomerne menšie ryby a morské plody sa dajú jesť bezpečne. Celkové množstvo rýb by navyše malo byť menej ako tristo štyridsať gramov týždenne. Vedci zistili, že najnižší obsah ortuti majú sumce, lososy, krevety, pollock a bledý tuniak.
Rovnako ako samotné ryby, aj kaviár obsahuje širokú škálu minerálov, ktoré sú prospešné pre človeka. Kaviár je vhodný na konzumáciu počas tehotenstva, ak bol starostlivo pasterizovaný alebo varený. V niektorých prípadoch je dokonca potrebné jesť ho pravidelne, pretože zvyšuje množstvo hemoglobínu. Listéria (baktérie spôsobujúce choroby) môže rásť v nepasterizovanej ikre rýb. Rovnaké baktérie možno nájsť aj v rybách používaných na sushi. Neexistujú dôkazy o tom, že táto baktéria preniká do materského mlieka, ale môže prenikať do placenty, preto má zmysel obmedziť konzumáciu sushi počas tehotenstva.
Niektorí vedci sa domnievajú, že ženy musia jesť ryby v zaujímavej polohe, pretože majú priaznivý vplyv na vývoj mozgu plodu. Je však dôležité konzumovať bezpečné ryby s nízkym obsahom ortuti.
Ľudské telo nemusí dobre reagovať na ryby
Určité druhy rýb môžu pôsobiť ako silné alergény. Alergická reakcia na ryby nie je príliš častá, ale dojčiace matky to musia mať na pamäti pri monitorovaní stavu tela dieťaťa po kŕmení, aby sa minimalizovali možné negatívne dôsledky. Tehotné ženy by jednoducho nemali experimentovať s neznámymi alebo exotickými rybami, aby sa predišlo nepríjemným následkom.
Ak sa počas tehotenstva vyvinie hypotyreóza, musíte dvakrát týždenne jesť morské plody a ryby, aby ste nahradili nedostatok jódu.
Aby ste znížili možné riziko konzumácie morských plodov, rýb, sushi a kaviáru, je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel. Nakúpte čerstvé ryby od dôveryhodných predajcov a v slušných obchodoch, skladujte ich vo vhodných podmienkach, dôkladne varte. V takom prípade vám nič nebude brániť v tom, aby ste sa stravovali pestro a zdravo bez poškodenia dieťaťa.
