Zemiaky sú obľúbenou zeleninou mnohých. Koniec koncov, z nej môžete variť rôzne jedlá, ktoré majú radi deti i dospelí. A nie je náhoda, že pri zavádzaní doplnkových potravín pre dieťa sa matky často zaujímajú o to, či je možné naučiť dieťa zemiaky a v akom veku je najlepšie to urobiť.
Zemiaky v strave dieťaťa
Zemiaky obsahujú draslík, jód, železo, fosfor, vitamíny, antioxidanty a organické kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie a kardiovaskulárny systém. Napriek jeho výhodám je však nemožné začať s doplnkovými potravinami so zemiakmi. Najprv je potrebné naučiť dieťa ďalšie jednozložkové pyré: brokolicu, karfiol, cuketu. Do stravy dieťaťa môžete pridávať zemiaky od šiestich mesiacov. Deti na umelom kŕmení - od piatich, ale nie je potrebné sa ponáhľať. Optimálny vek na kŕmenie zemiakov je šesť mesiacov.
Známy pediatr Jevgenij Komarovskij neodporúča ponáhľať sa so zaradením detských zemiakov do jedálnička. Lekár radí, aby si dieťa najskôr zvyklo na cereálie a jedlá z fermentovaného mlieka, až potom prešlo na zemiaky. Môže sa podať, keď má dieťa aspoň jeden zub. Najvhodnejšie obdobie na zavedenie zemiakov je 8 mesiacov, poznamenáva pediater. A najskôr musíte začať so zeleninovými vývarmi, po ktorých môžete prejsť na zeleninové pyré a potom na rôzne polievky.
Ako každé iné doplnkové jedlo, aj do stravy dieťaťa musíte zaviesť zemiaky z malých objemov. Prvýkrát stačí pol čajovej lyžičky. Ak nabudúce dieťa zareaguje na nové jedlo normálne, porcia sa zvýši. Ak dieťa nechce vyskúšať nové jedlo, matka by nemala trvať na tom: najlepšie je odložiť zoznámenie s ním o niekoľko dní a potom znova zopakovať „postup“.
Zemiakové menu pre dieťa
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť zemiaky na detskú výživu. Hľuzy možno variť vo vriacej vode pod vekom, v dvojitom kotli alebo piecť v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Hotové zemiaky zomelieme na kašu. Ak je to prvé zoznámenie sa s koreňovou plodinou, mali by ste do nej pridať materské mlieko alebo mliečnu výživu, ktorú má dieťa najradšej. Môžete tiež zriediť zemiaky s vývarom, v ktorom sa varila zelenina.
Neskôr, keď si dieťa zvykne, môžete do pyré pridať kravské mlieko alebo rastlinný olej. Pre ďalšiu chuť o 8-9 mesiacov môžete do pyré pridať zeleň nasekanú mixérom. Je tiež užitočné spárovať zemiaky s inou zeleninou. A keď sa dieťa zoznámi s mäsom, potom so zemiakovou kašou alebo s mäsovými guľkami, ktoré musia byť najskôr nakrájané a potom kombinované so zemiakmi.
Pri príprave jedál pre kojencov by ste sa mali, pokiaľ je to možné, pokúsiť zaobísť sa bez soli a korenia (najmä na začiatku doplnkových jedál) alebo ich používať veľmi opatrne.
