Už v prvom roku života sa v jedálničku kojenca postupne objavujú nové jedlá. A prvé sú zeleninové a ovocné pyré, ktoré sa začínajú dávať od 4, 5-5 mesiacov. Vďaka vláknine dostáva dieťa rôzne vitamíny, a čo je najdôležitejšie - minerálne soli, v ktorých začína trpieť nedostatkom už od druhej polovice roka. Najjednoduchšie sa pripravuje zemiaková kaša. Je to chutné aj zdravé, pretože táto zelenina je bohatá na draslík a vitamín C.
Nevyhnutné
- - jeden zemiak;
- - 200 vody;
- - soľ, zelenina alebo maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Pred prípravou zemiakovej kaše pre vaše dieťa ho naučte jesť 3 druhy zeleniny: zemiaky, mrkvu a kapustu. To pomôže vyhnúť sa možným problémom s trávením, pretože zemiaky sú bohaté na škrob a môžu spôsobiť nadúvanie a koliku.
Krok 2
Na prípravu zemiakovej kaše pre vaše dieťa používajte iba dobrú zeleninu: žiadne klíčky, bylinky a iné príznaky kazenia, rovnako ako smaltované pokrmy bez poškodenia a filtrovaná voda.
Krok 3
Pred dovarením jednu hľuzu nakrájajte na niekoľko kusov a namočte na 2-3 hodiny do studenej vody. Takto zbavíte zemiaky možných dusičnanov a prebytočného škrobu a umožníte použitie zeleninového vývaru na ďalšie varenie.
Krok 4
Namočené zemiaky opäť umyte studenou vodou a ponorte ich do 200 ml vriacej vody. Varte na miernom ohni až do úplného varenia - stav drobivosti. Po dokončení ho vyberte z vývaru a rozdrvte ho akýmkoľvek dostupným spôsobom: mixérom, vidličkou, plastovým sitom.
Krok 5
Aby bolo pyré dobre rozdrvené, pridajte do neho trochu zeleninového vývaru, premiešajte, dajte na gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a vykrútením vrecka z nej vytlačte. Túto metódu je najlepšie použiť na samom začiatku zavádzania doplnkových potravín, keď dieťa potrebuje tekutú stravu bez jedinej hrudky.
Krok 6
Zvyšný zeleninový vývar prelejte do precedeného pyré. Ak to nestačí na tekutú konzistenciu, pridajte odsaté materské mlieko alebo umelú výživu (v budúcnosti sa môže použiť zriedené kravské mlieko). Pridajte 1 lyžičku, aby ste zlepšili chuť a výživovú hodnotu pokrmu. zriedený soľný roztok a 1 kvapka nerafinovanej zeleniny alebo masla. Sú zdrojom vitamínu D a E.
Krok 7
Porcia zemiakovej kaše pre dieťa je 200 g. Prvýkrát však môžete uvariť o polovicu menej, pretože nové jedlo pre dieťa bude nezvyčajné a nebude veľa jesť. Mali by ste začať s 1 - 2 čajovými lyžičkami a dávku zvýšiť vždy o rovnaké množstvo. A aby sa dieťa mohlo skamarátiť, je potrebné ho doplniť prsníkom alebo umelým mliekom.
