Tvaroh je jedným z prvých mliečnych výrobkov, ktoré sú v strave dieťaťa zastúpené. Obsahuje zdravé mliečne bielkoviny, mliečny tuk, vápnik, fosfor a vitamíny. Všetky tieto zložky ovplyvňujú plný vývoj dieťaťa.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh musí byť zavedený do stravy dieťaťa po dosiahnutí 5 mesiacov. Toto by sa malo robiť postupne.
Krok 2
Prvý deň je potrebné dať dieťaťu 5 gramov tvarohu (1/2 čajovej lyžičky), potom toto množstvo denne zvyšovať o 5 gramov, aby po 4 dňoch bolo asi 15 - 20 gramov. Dieťaťu, ktoré dosiahlo vek jedného roka, by sa malo denne podať asi 50 gramov tvarohu.
Krok 3
V počiatočnej fáze zavedenia tvarohu do stravy dieťaťa sa musí podávať ráno, aby bolo možné sledovať reakciu tela na nový výrobok. Potom je vhodné dať dieťaťu na začiatku kŕmenia tvaroh, ktorý ste predtým natreli malým množstvom materského mlieka alebo upraveného mliečneho receptu.
Krok 4
Pre deti je lepšie dať špeciálny tvaroh s mäkkou štruktúrou. Detský tvaroh je navyše špeciálne vyrobený pre telo dieťaťa, má potrebnú kyslosť a nedráždi črevnú sliznicu.
Krok 5
Podľa spôsobu prípravy môže byť detský tvaroh mliečny a smotanový. Mliečny tvaroh sa odporúča deťom s nadváhou, pretože obsahuje malé množstvo tuku.
Krok 6
Tvaroh si môžete uvariť sami. Za týmto účelom vezmite 500 mililitrov vareného mlieka, pridajte 5 mililitrov 20% roztoku chloridu vápenatého, premiešajte, priveďte k varu a potom odstavte z ohňa a vychladnite. Výsledný tvaroh preceďte a vložte do čistej misy.
Krok 7
Dieťaťu sa môže dať iba čerstvý tvaroh, musí sa skladovať v chladničke v uzavretej forme.
Krok 8
Pred začatím zavádzania tvarohu do stravy dieťaťa sa poraďte s pediatrom.
