Vo veľkej väčšine prípadov sa u detí v prvom roku života vyvinú potravinové alergie. V tomto období sa dieťa zoznamuje s rôznymi potravinovými výrobkami. Zloženie mikroflóry dieťaťa do tejto doby ešte nebolo úplne formované a mnoho veľkých molekúl potravy, ktoré sa raz nachádzajú v žalúdku drobkov, sa jednoducho nedá stráviť.
Príčiny a mechanizmus výskytu
V čase, keď sa dieťa narodí, väčšina jeho orgánov ešte nie je úplne sformovaná a je v štádiu „dozrievania“. Takže je znížená produkcia enzýmov v zažívacom trakte. To naznačuje, že pankreas dieťaťa ešte nie je schopný produkovať dostatok enzýmov, ako je trypsín (štiepi bielkoviny), amyláza (štiepi sacharidy), lipáza (štiepi tuky) a žalúdočná šťava obsahuje malé množstvo proteázy (štiepi) bielkoviny) atď.
Preto je veľa potravinárskych výrobkov pre deti do určitého veku kontraindikované. Aj dietetické ovocie, tvaroh a mäso pre dospelé telo sú kontraindikované u dojčiat. Keď sa takéto výrobky dostanú do tela dieťaťa, vďaka vysokému stupňu priepustnosti črevnej sliznice molekuly potravy rýchlo prechádzajú do krvných ciev, kde začnú produkovať protilátky IgE.
Začína sa proces senzibilizácie - zvýšená citlivosť na určité makromolekuly. To znamená, že organizmus dieťaťa sa oboznámil s molekulami, vytvoril si proti nim protilátky a pri ďalšom konzumácii rovnakého produktu budú protilátky reagovať a dôjde k alergickej reakcii. Táto senzibilizácia na jedlo môže niekedy začať v prvých dňoch života dieťaťa.
Výživa matky
V prvých dňoch života dieťaťa je potrebné venovať veľkú pozornosť strave dojčiacej matky. Počas tohto obdobia je dojčiace matke vhodné obmedziť nadmernú konzumáciu domáceho kravského mlieka, jahôd, čokolády, pomarančov, orechov, červených rýb a tvarohu.
Skorý prechod novorodenca na umelé alebo zmiešané kŕmenie je veľmi nežiaduci. Ak je však tento proces nevyhnutný, je potrebné pokúsiť sa vylúčiť z jedálnička dieťaťa neprispôsobenú počiatočnú dojčenskú výživu a plnotučné kravské mlieko vo forme hlavného potravinového produktu.
Prejavy potravinových alergií u dieťaťa
1. Alergické podráždenie kože (Quinckeho edém, atopická dermatitída, strofulus - svrbenie v detstve, žihľavka).
2. Poruchy gastrointestinálneho traktu (nauzea, vracanie, vracanie, plynatosť, zápcha, kolika, hnačky).
3. Respiračné prejavy (alergická rinitída, bronchiálna astma).
Na začatie účinnej liečby je potrebné čo najskôr zistiť príčinu ochorenia, t.j. zistiť alergénne potraviny. Za týmto účelom ošetrujúci lekár zhromažďuje alergickú anamnézu (zisťuje, či už príbuzní už mali alergie), nariadi matke viesť si potravinový denník, kde je potrebné zaznamenávať reakciu tela na nové potraviny. Pre presnejšie stanovenie alergénu je tiež potrebné vykonať kožné testy.
