Ospalosť po jedle sa ukazuje, že je fyziologicky oprávnená. Moderní vedci dokázali, že spánok po jedle je nevyhnutný, v každom prípade je to žiaduce. Praktickí Japonci a obyvatelia ďalších ázijských krajín uplatnili objavy vedcov v praxi a zaviedli povinný spánok pre zamestnancov popoludní vo vládnych inštitúciách.
Po jedle sa mi chce spať. Zvieratá, ktoré nie sú obmedzené normami správania v spoločnosti a majú výdatné jedlo, musia zaspať. Ospalosť po jedle je charakteristická pre takmer všetko živé. Výskyt takéhoto stavu je vysvetlený dvoma verziami.
Na popoludňajší spánok bolo dosť dlho jediné vysvetlenie: žalúdok, ktorý dostal časť jedla, ho začne spracovávať a krv prúdi do žalúdka, aby mu poskytla energiu na túto prácu. Prerozdelenie krvi v tele vedie k tomu, že mozog dostáva menej krvi, a teda menej kyslíka. To je to, čo spôsobuje ospalosť.
Nie je to však tak dávno, čo sa objavila iná verzia. Vedci vo Veľkej Británii (z Manchesterskej univerzity) zistili, že po jedle klesá aktivita tých mozgových buniek, ktoré udržiavajú stav bdelosti. Znižuje sa tiež rýchlosť reakcie, spomaľuje sa proces myslenia. A dôvodom je, že zvýšenie hladiny glukózy v krvi (glukóza vstupuje do tela s jedlom) narušuje prenos nervových impulzov. Najmä bunky, ktoré syntetizujú energický hormón - orexín, prestávajú vysielať signály.
Na druhej strane, ak sú hladiny glukózy v krvi nízke, produkuje sa viac orexínu, ako je potrebné, a hladný človek ťažko zaspí. Je takmer nemožné prerobiť fyziológiu tela a nie je to potrebné. Vedci preto neodporúčajú robiť intelektuálnu prácu ihneď po jedle. V mnohých ázijských krajinách rôzne inštitúcie zaviedli popoludňajší spánok pre zamestnancov a vybavené miesta na spanie. A v Španielsku existuje tradícia siesty - popoludňajšieho odpočinku - od nepamäti, a ako sa teraz ukázalo, je fyziologicky opodstatnená.
